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 Les eaux de vie

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nemo
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MessageSujet: Les eaux de vie   Sam 19 Avr 2008 - 16:08

En marge des vins, un post pour les whisky, rhum, cognac et autre mirabelle...
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bolox
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 2 Juin 2008 - 22:57

Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc Shocked
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.
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nemo
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 16 Juin 2008 - 21:25

J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!
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bop
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 16 Juin 2008 - 22:10

bolox a écrit:
Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc Shocked
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.

eh ben qu est ce qu on va s envoyer dans la Del Sol!!! gla
euh quand je l aurai trouvée gla gla

(toujours pas de reponse et j y suis pas retourné depuis....)
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bolox
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 16 Juin 2008 - 22:51

nemo a écrit:
J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!

Tu l'as laissée vieillir ma couille Smile Smile Smile
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nemo
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 16 Juin 2008 - 22:54

bolox a écrit:
nemo a écrit:
J'ai testé vendredi soir une Mirabelle étiquetée Pierre et C***e : fruitée, douce, parfumée... Un vrai délice !!!

Tu l'as laissée vieillir ma couille Smile Smile Smile
Non la bouteille est bien au frais dans la porte du congélateur depuis quelques semaines : elle m'attendait !!!
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bolox
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Lun 16 Juin 2008 - 22:54

bopbop a écrit:
bolox a écrit:
Un petit up pour ce post avec un de mes whiskys préférés :



Le talisker 12 ans est un whisky très charpenté (45.8 °) qui se boit plutôt en fin de repas qu'à l'apéro car très tourbé. Sa particularité est une touche "maritim" très prononcée, ce qui en fait un whisky inimitable.

En passant, un petit mot sur les whiskys et autres whiskeys : il y a de ça qqs années, je n'y connaissais rien et détestait d'ailleurs tous les whiskys classiques (ballantines, chivas etc.) que j'avais pu goûtés.
La bouteille qui m'a fait complètement changé d'avis est un red breast 15 ans (attention, les bouteilles plus jeunes ne sont pas terribles) : ça a été un véritable choc Shocked
Maintenant, je déguste les whiskys comme les vins et si vous avez l'occasion de goûter un vrai whisky, essayez et vous y reviendrez.

Mon conseil : pour commencer en douceur, préférez les whiskeys irlandais qui, du fait de leur maturation en fûts de sherry, sont plus fruités et veloutés que les whiskys écossais.

eh ben qu est ce qu on va s envoyer dans la Del Sol!!! gla
euh quand je l aurai trouvée gla gla

(toujours pas de reponse et j y suis pas retourné depuis....)


De mon côté, ça avance : p-e qqs touches Wink
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gruit
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 8:02

Mon préférer en whisky est le Glenfiddich soléra réserve ....

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bermudes
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 12:08

je ne connais pas celui de bolox, mais celui de gruit je connais, il est bon, c'est vrai
mais moi mon truc, c'est celui là :


"Il subit un filtrage à travers une couche de charbon de bois.
De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac."

....divin I love you
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 12:26

eh ben alors la Bermudes, on est deux....Ca fait bien 15 ans que je m y suis mis...Ce vieux Jack!
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gruit
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 12:59

P’tain, ce forum de pochetrons ! Smile
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nemo
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 13:01

gruit a écrit:
P’tain, ce forum de pochetrons ! Smile
Pas du tout : je ne bois pas de whisky !!!
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 13:06

deux doigts (...de whisky Laughing ) avec 1 ou deux glaçons king

bon mais précison quand meme que l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé...(ça on le sait, et puis ça fait langue de
bois ou language de vieux con Shocked )

Par contre on peut dire que ne pas prendre la voiture aprés, c 'est vraiment important Wink
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 13:07

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 13:10

J’te rassure, je ne hais rien du tout ! Smile ( et surtout pas le bon vin ... Wink )
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 13:29

ah si on en vient au whisky (au vrai cad single malt, à l'écossais, à irlandais éventuellement, au japonais aussi), je suis assez amateur moi aussi.

En rayon j'ai :

En Speyside un Glenfiddich 15 ans d'age "Cask Strength"
Glenfiddich Cask Strength


En Highlands un Oban 14 ans d'age
Oban 14 ans


En Islay, un Bunnahabhain 12 ans d'age
Bunnahabhain 12 ans


En Japonais j'avais un Nikka "from the barrel" (il s'agit d'un blend)
Nikka


Tout cela est très très bon et varié, puissant pour le Glenfiddich, doux pour le oban, subtil pour le bunnahabhain....
Le Nikka se consomme plus en fin de repas, très agréable à boire.
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 14:23

Cipher, quand y picole, c est pas un petit joueur.... surprised
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 14:27

bopbop a écrit:
Cipher, quand y picole, c est pas un petit joueur.... surprised

C'est de l'art de vivre bop

C'est sûr c'est pas du glüh wein hein :-P

Wink
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 14:30

ah le Glüh Wein c ets comme tout, il y a un moment pour ca:

Avant Noel ou NOuvel An,
Dans la rue,
et seulement si la temperature est en dessous de 0 degrés.

Sinon, NADA!!!!!

Ca a son charme quand les traditions sont respectees. Apres si ce st pour boire en juin le soir devant le match de foot, là, évidemment....
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 14:33

le "Glüh Wein " ? doute c'est quoi donc ?
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 14:35

du vin chaud sucré avec de la Canelle.
Faut faire attention car ca torche severe et c est assez perfide. Et le lendemain, u as la tete ET les tripes en vrac... gla
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 16:35

bopbop a écrit:
du vin chaud sucré avec de la Canelle.
Faut faire attention car ca torche severe et c est assez perfide. Et le lendemain, u as la tete ET les tripes en vrac... gla

Very Happy ok, alors je connais, c est le nom qui change, chez nous ça s'appele......vin chaud Smile
moi j'en bois aprés une bonne journée de ski ( Sad ça fait longtemps)
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 16:55

chez nous il y en a partout sur les marchés de Noël , et effectivement faut faire gaffe , ça se boit comme du petit lait et tu es vite torché d'autant que ça réchauffe bien Wink il y a aussi le vin blanc avec du miel et de l'orange et le résultat est le même
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 20:31

cipher a écrit:
ah si on en vient au whisky (au vrai cad single malt, à l'écossais, à irlandais éventuellement, au japonais aussi), je suis assez amateur moi aussi.

En rayon j'ai :

En Speyside un Glenfiddich 15 ans d'age "Cask Strength"
Glenfiddich Cask Strength


En Highlands un Oban 14 ans d'age
Oban 14 ans


En Islay, un Bunnahabhain 12 ans d'age
Bunnahabhain 12 ans


En Japonais j'avais un Nikka "from the barrel" (il s'agit d'un blend)
Nikka


Tout cela est très très bon et varié, puissant pour le Glenfiddich, doux pour le oban, subtil pour le bunnahabhain....
Le Nikka se consomme plus en fin de repas, très agréable à boire.

Ha, voilà du connaisseur ! (jack daniels, c pas du whisky ça ! Wink )
En irlandais, je n'ai encore jamais trouvé mieux que le red breast 15 ans (attention, le 12 ans qu'on trouve plus facilement est très inférieur).
En écossais, pour l'instant je suis assez scotché sur du lagavullin 16 ans (très typé whiskey d'ailleurs), mais je ne suis qu'au début de ma quêter Rolling Eyes
Je vais essayer les deux glenfidich que gruit et cipher mentionnent, histoire de voir Mad
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tintinmush
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   Mar 17 Juin 2008 - 20:33

Tiens, Glenfidich, j'avais visité la distillerie, très sympa..... Laughing
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MessageSujet: Re: Les eaux de vie   

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